CASEINA: crea masa muscular mientras duermes

¿QUE ES LA CASEINA?

Es una proteína que el cuerpo la digiere lentamente evitando así el catabolismo.

Esta proteína que viene principalmente en la leche, un 80% caseina y el resto es suero de leche, cabe resaltar que no se encuentra en la leche de soya o almendra solo en la de origen animal.

Es conocida y recomendada por ser una proteína "Lenta" mientras la proteína de suero se absorbe a una velocidad de unos 8-10 gramos por hora, la caseína lo hace de 6-7 gramos por hora. 

Su lenta absorción se debe a una característica distintiva es su insolubilidad a un pH bajo, tal entorno sería el ácido del estómago. El mecanismo de lenta absorción de la caseína radica en su característica de “coagularse” cuando se expone al ácido del estómago; el coagulo resultante precipita y por lo tanto ocasiona un aumento lento y sostenido de aminoácidos en el plasma. Es por esta razón que la caseína impide el catabolismo muscular. 

Afortunadamente hoy en día existe una gran variedad de proteínas a base de caseina como la XT de Dymatize. Se recomienda tomar antes de dormir ya que su liberacion prolongada dura de 6-7 horas alimentando y haciendo crecer al musculo mientras duermes.